Ilex
 |
De grote Ilexstruiken staan op een afstand van 100 x 100 cm. in de grond. Het is een bekende hulst-soort waarvan we om het jaar oogsten. De planten staan verdeeld in twee stukken op onze kwekerij. Het is namelijk een twee jarige teelt; er vormen zich nieuwe takken in het jaar nadat de struiken zijn afgeknipt. Het jaar daarna vindt pas weer de besvorming plaats. Op zo’n manier kunnen we elk jaar een gedeelte oogsten. De Ilex is een bladverliezende soort, in november laat het zijn blad vallen. Wat overblijft zijn stevige takken met talrijke vuurrode bessen. Deze takken worden in een bos op de vaas gezet of verwerkt in kerststukjes of boeketten. Elk jaar in oktober wordt er een groot vogelnet gespannen over de besdragende planten. Dit is noodzakelijk omdat anders de lijsters en merels er met onze oogst vandoor gaan. De Ilex takken worden vooral geëxporteerd naar het buitenland. Langzaam maar zeker krijgt de Ilex meer bekendheid in Nederland. De oogst begint half november en kan doorlopen tot januari. |
 |